UNSERE SPEZIALITÄT
- LA PIZZA-
Die Geschichte der Pizza alla Romana ist eine Art Liebesgeschichte. Denn nur jemand, der Liebe für die klassische Pizza hatte, konnte auf die Idee kommen, diese auch in verschiedenen Variationen anzubieten, damit der Genuss nie schwindet.
„Die Pizza alla Romana (Blechpizza) hat ihren Ursprung Anfang der 50er Jahre in Rom. Ein genialer Bäcker kam auf die Idee, sein Backwarensortiment um ein beliebtes Produkt zu erweitern. Da die Pizza bereits 200 Jahre zuvor aus Neapel ihren Weg nach Rom gefunden hatte und diese auch gerne in der Hauptstadt konsumiert wurde, feilte er am Rezept um diese länger haltbar zu machen um diese in der Bäckerei verkaufen zu können (höherer Wasseranteil, längere Fermentation). Entstanden ist die
„Pizza alla romana“. Belegt wurde dieser luftige und knusprige Teigboden mit Tomaten, Mozzarella und nach belieben.“
Auch wir im Rustico, haben uns der Pizza alla romana verschrieben und wollen Ihnen diesen nie schwindenden Genuss anbieten.
Damit die „klassische Variante“ nicht zu kurz kommt, haben wir für unsere Liebhaber der „Pizza Napoletana“ selbstverständlich auch gesorgt.
Lassen Sie sich von unseren Pizzavariationen begeistern.
Hier der Download zur Pizzakarte
©2024 Rustico da Francesco | Alle Rechte vorbehalten.